แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ

สร้างทักษะอาชีพ
ด้านอาหารอย่างมืออาชีพ

เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง พัฒนาทักษะการประกอบอาหาร การบริการ และการจัดการธุรกิจอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมสู่ตลาดแรงงาน

ฝึกปฏิบัติจากสถานการณ์จริง
มาตรฐานงานบริการมืออาชีพ
เรียนกับครูผู้มีประสบการณ์
ต่อยอดสู่อาชีพและธุรกิจส่วนตัว

เรียนรู้ครบทั้งอาหาร การบริการ และธุรกิจ

หลักสูตรมุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มีทักษะด้านการประกอบอาหาร การจัดเตรียมวัตถุดิบ สุขาภิบาลอาหาร งานบริการ ตลอดจนการวางแผนต้นทุนและการเป็นผู้ประกอบการ

การฝึกปฏิบัติด้านการประกอบอาหาร

ทักษะการประกอบอาหาร

ฝึกกระบวนการเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคการปรุงอาหารไทยและนานาชาติ การจัดจาน ตลอดจนมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยในครัว

การประกอบอาหาร สุขาภิบาลอาหาร การจัดจาน
การฝึกปฏิบัติด้านอาหารและการบริการ

งานบริการและธุรกิจอาหาร

เรียนรู้การบริการอาหารและเครื่องดื่ม การออกแบบเมนู การคำนวณต้นทุน การบริหารร้านอาหาร และแนวทางเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง

งานบริการ การคำนวณต้นทุน ผู้ประกอบการ
“สร้างคนเก่ง สร้างงาน สร้างอนาคต” เรียนรู้ด้วยทักษะที่ใช้ได้จริง พร้อมก้าวสู่สายอาชีพอย่างมั่นใจ
หลักสูตรเข้มข้น เน้นทั้งความรู้และการฝึกปฏิบัติ
ประสบการณ์จริง ฝึกงานและเรียนรู้จากสถานประกอบการ
โอกาสทางอาชีพ ทำงานได้หลากหลายหรือเริ่มธุรกิจเอง